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特别关注]黄陂看养

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2018-08-10
摘要:昨日凌晨1时许,天空一片漆黑,但武汉市黄陂区滠口街的明翔肉类食品公司屠宰场却灯火通明。 在猪的尖叫声中,场长朱建池扯开嗓子对记者说:从今年3月起,屠宰量就开始下降。目前,每天的屠宰量同比下降了一半。量少了,我们每天刚刚保本,养殖户赚了。 养殖

  昨日凌晨1时许,天空一片漆黑,但武汉市黄陂区滠口街的明翔肉类食品公司屠宰场却灯火通明。

  在猪的尖叫声中,场长朱建池扯开嗓子对记者说:“从今年3月起,屠宰量就开始下降。目前,每天的屠宰量同比下降了一半。量少了,我们每天刚刚保本,养殖户赚了。”

  养殖户真的赚了吗?昨日上午,记者带着疑问又走访了黄陂区前川街鲁台村村民肖咸保。“前几天,我卖了3头猪,纯赚了1950元。”他向记者算了一笔细账:“一头125公斤重的猪,以每公斤12.40元出售,可获毛利1550元,买仔猪和饲料、打防疫针等需用去约900元的本钱,养头猪纯利为650元。”

  事实上,今年以来,武汉市农民养猪积极性就明显提高。黄陂区前川街吴店村农民吴建生去年还是养猪散户,如今已建起了一个占地面积10多亩、猪舍面积1000多平方米的小型养猪场。“今年我已卖了200多头猪,收益还好,眼下就是急需资金来扩大规模。”

  黄陂区畜牧局李华介绍,目前猪饲料、仔猪的价格较高,养猪农民担心过一段时间猪肉价格跌了,养猪又亏本,希望政府对养猪给予补贴。

  面对农民养猪的热情和困惑,武汉市农业局副局长施纪明说:“肉价波动是正常的周期性市场规律。我们既要保护农民养猪积极性,又要积极引导他们努力转变生产方式,保持生猪产业的可持续发展。”

  据悉,该市农业部门已建立生猪价格调节基金,在出现生猪生产低迷的时候,及时对种猪实行补贴,保障种猪数量,以便市场行情看好时能迅速恢复生产。去年5月生猪跌入低谷时,该市财政部门就为农民解决保种资金500万元,使该市能繁母猪基础群保持了相对稳定。今年5月份,全市生猪存栏比去年同期增长6.71%。

  有关方面还加大对农民养殖所需的小额贷款支持力度。吴建生说:“在区畜牧中心的帮助下,我已向区信用联社申请了5万元的小额贷款。”

  目前,在产业布局上,武汉市农业部门扩大集约化生猪养殖规模、加快优质种猪国产化步伐。在去年14个生猪养殖小区的基础上,该市今年计划再建10个。武汉丰泽农牧公司董事长李汉英说:“政府已资助公司60万元加强优质种猪研发,目前公司的‘汉系’品牌的优质种猪已在省商标局注册,不久,市场上就会出现国产优质种猪了。”

  省畜牧局最近对全省20个畜牧业定点调查县市的调查表明:5月份猪肉均价为16.68元/公斤,比去年同期上涨了48.87%。自5月10日之后,猪肉价格大幅攀升,在武汉市唐蔡路市场卖了10年猪肉的龚进菊惊叹:“这么高的价格我还是第一次见到呢!”物价上涨的带动作用去年底的一轮粮油涨价,很多市民还记忆犹新。虽然粮油价格已趋稳,带来的一系列影响却不可避免。

  国家统计局5月14日发布的数据显示:4月份,居民消费价格总水平同比上涨3.0%。其中食品价格上涨7.1%,非食品价格上涨1.0%;消费品价格上涨3.4%,服务项目价格上涨1.9%。“整个物价都涨了,猪肉不可能不受影响。”省畜牧局有关人士指出。一些猪肉零售商甚至认为:“大家的工资涨了,我们提高一点利润也不过分。”饲料成本拉升肉价原料成本的大幅上涨,是猪肉价格一路走高的重要推动力。近来,作为养殖业主要饲料原料的玉米和鱼粉一直维持在高位水平,其中玉米已经达到近10年来的历史高位。

  数据显示,5月份全省玉米均价为1.64元/公斤,比去年同期上涨16.35%;鱼粉8.09元/公斤,同比上涨27.15%。每出栏1头肉猪,饲料成本就要增加100元以上。

  一致的看法是,玉米等农产品价格上涨与近来兴起的生物燃料有直接关系。从传统的粮食、饲料工业原料,玉米已经变身为淀粉、赖氨酸、燃料乙醇等多领域工业原料。随着玉米这一身份的逐渐转变,影响其价格走势的市场变数也相应增加。

  此外,劳动力成本、运输费用、防疫费用增加也拉升了生猪养殖成本。据测算,全省每头生猪的养殖成本同比上升40%。去年肉贱的滞后反应去年夏季,肉禽价格处在低迷状态,生猪高热症疫情更让猪肉市场“雪上加霜”。虽然我省及时出台了保护母猪生产的政策和采取了有效的托市措施,但仍有养殖户空圈弃养。

  猪价高了,对养猪户来说是件好事,为何他们的补栏积极性还是不高呢?省畜牧局副局长陈红颂认为,农民养猪有“一怕二恐”的心理,即“怕”疫病,“恐”高进低出亏本。由于生猪生产周期较长,很多农民担心此时补栏,出栏时行情下跌。

  农业部门有关人士表示,“这也从一个侧面反映出,城市和农村信息不对称,包括相关部门没有及时向农民传递生产信号。”肉价不会再有大波动“猪肉涨价,但市场并未断货,政府及有关部门也将密切监控市场变化,适时采取相应的引导、调控措施,以确保猪肉市场的价格稳定。”从武汉市商业局了解到,该市每天上市猪肉可保持在6000头左右。其中,本地大中型生猪定点屠宰场每日大约有3000头生猪供应;外地生猪屠宰企业如双汇、金锣、雨润等专供点也可保持等量供应。

  现存的猪肉储备量也很充足。目前,该市已有2200吨储备猪肉,包括原有的500吨储备冷冻肉、新近组织的200吨冷冻肉和在近郊储备的1500吨活猪肉,共折合约3万头活猪储备。

  有关部门表示,必要情况下,将动用储备猪肉平抑价格、满足市场需求。此外,还将使用价格调节基金对低收入人群进行补贴。

  物价部门预测,随着生猪存栏恢复,人们饮食结构因天热由肉类向水果及蔬菜转移,猪肉供需情况将逐渐变化。价格不会再有大幅波动,但由于生猪补栏有一定周期,10月份以前市民估计还得吃上一段“高价肉”。

责任编辑:admin

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